在福建，一種全新的旅游模式正悄然興起——工廠游。曾經(jīng)大門緊閉、謝絕參觀的工廠車間，如今紛紛向游客敞開懷抱，成為熱門的“打卡地”。從食品工廠到陶瓷車間，游客們不僅能親眼見證各類產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，還能親身體驗傳統(tǒng)工藝的魅力，感受制造業(yè)向高端化、智能化轉(zhuǎn)型的成果。

走進(jìn)福建民天食品工業(yè)園，露天醬油曬場上，一排排陶缸整齊排列，在陽光下靜靜發(fā)酵。游客們沿著參觀路線漫步，近距離觀察醬油“日曬夜露”的自然發(fā)酵過程。來到工廠三層的體驗館，大家紛紛挽起袖子，體驗“一提、一抖、一倒”的傳統(tǒng)打醬油手法，還能親手封裝一壇紅曲酒，感受古法釀造的獨特韻味。福州民天食品工業(yè)園有限公司總經(jīng)理毛麗仙介紹，游客只需通過公司小程序預(yù)約，就能到廠參觀，還能定制專屬產(chǎn)品，體驗古法制作工藝的樂趣。

在盼盼食品5G智慧工廠，智能化生產(chǎn)的場景讓游客驚嘆不已。面粉、黃油等原料從生產(chǎn)線一端投入，經(jīng)過和面、醒發(fā)、烘烤等七道工序，金黃油亮的小面包便從另一端源源不斷地產(chǎn)出。整個過程“零人工接觸”，僅有少數(shù)技術(shù)人員在車間巡檢，車間外的屏幕上實時顯示著投料、溫濕度等數(shù)據(jù)。盼盼食品集團(tuán)董事長助理宋長鎮(zhèn)透露，近年來參觀人數(shù)逐年增長，2025年工廠接待游客超3.5萬人次，同比增長48%。

陶瓷工廠的參觀體驗同樣精彩紛呈。在福建泉州順美集團(tuán)，游客們不僅能欣賞到精美的陶瓷展品，還能參與陶瓷DIY體驗等互動項目。公司總經(jīng)理鄭鵬飛表示，2025年有十余萬人次到訪工廠，為提升游客體驗，公司聘請了30多名專職講解員，并不斷探索場景、業(yè)態(tài)與產(chǎn)品創(chuàng)新。他強(qiáng)調(diào)，“工廠游”不是簡單的參觀，而是“產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、車間變課堂、產(chǎn)品變文創(chuàng)”的深度融合，讓工業(yè)產(chǎn)品有了情感溫度，也為企業(yè)贏得了口碑和認(rèn)同。

工廠游的升溫，也為青少年科學(xué)教育提供了新途徑。晉江中小學(xué)生示范性綜合實踐基地主任董佳毅介紹，該基地每周都組織當(dāng)?shù)刂行W(xué)生走進(jìn)工廠研學(xué)。通過實地參觀，青少年得以了解各行各業(yè)，體會不同職業(yè)工種的工作內(nèi)容與價值。這種“產(chǎn)業(yè)+科學(xué)教育”的模式，就像一堂生動的實踐課，讓知識跳出書本，以可感知、可觸摸的方式，讓中國制造的故事走出工廠大門，深入人心。在社交媒體平臺上，帶有“工廠參觀”標(biāo)簽的攻略和打卡筆記層出不窮，許多網(wǎng)友紛紛點贊、收藏。

位于德化縣的陸升集團(tuán)，則將工廠游與文旅體驗完美結(jié)合。集團(tuán)開設(shè)的陶瓷主題酒店，集特色住宿、陶藝體驗和工廠參觀于一體，為游客提供沉浸式體驗。從酒店連廊步入展廳，近百年來陶瓷在日常生活中的演變歷程徐徐展開；展廳盡頭銜接工廠生產(chǎn)車間，游客可零距離觀察貼花、烤花工序，再沿著玻璃通道見證陶瓷從成型到上釉的完整流程。一位游客參觀后感慨：“看著師傅們用毛筆尖精準(zhǔn)勾畫花紋，終于理解什么叫‘匠人精神’。”